Co to jest centralny system mycia ?

Centralny system mycia jest to rozwiązanie pozwalające na mycie ciśnieniowe oraz precyzyjne dozowanie detergentów w postaci piany lub oprysku we wszystkich pomieszczeniach produkcyjnych.

Centralny system mycia przeznaczony jest do wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle mięsnym, mleczarskim, przetwórstwie owocowo – warzywnym itp.

Podstawą do zbudowania systemu mycia jest zaprojektowanie i zbudowanie sieci wodnej oraz instalacji sprężonego powietrza według zaleceń producenta systemu.

Sercem centralnego systemu mycia jest jednostka centralna, która ma za zadanie zwiększenie ciśnienia wody w instalacji wodnej niezbędnej w procesie mycia. Jednostka centralna dobierana jest wg indywidualnych potrzeb klienta, w zależności od wielkości zakładu oraz cyklu produkcyjnego może pracować od 1 do 12 punktów pracy jednocześnie

Integralną część jednostki centralnej stanowią stacjonarne lub mobilne punkty mycia instalowane w pomieszczeniach produkcyjnych odpowiedzialne za precyzyjne dozowanie detergentów w zakresie od 0,5 % do 10 % tj. mycie pianowe, spłukiwanie i dezynfekcję.

Proponujemy Państwu dwie metody zwijania węży ciśnieniowych : są to bębny samozwijające wykonane ze stali nierdzewnej lub uchwyty na wąż

Wszystkie elementy wyposażenia mające kontakt z detergentami wykonane są ze stali kwasoodpornej tj. ( stacje dozowania, bębny samozwijające, zawory kulowe, lance myjące, dysze, zakucia węży ciśnieniowych ) Węże Scanfoam posiadają Atest Unii Europejskiej do stosowania w przemyśle spożywczym !


PIANOWA TECHNIKA MYCIA

Co to jest piana? Jest to układ koloidalny składający się z pęcherzyków gazu rozproszonych w cieczy. Powstawaniu piany sprzyja obecność substancji powierzchniowo czynnych rozpuszczonych w cieczy, np. detergentów. W skład piany myjącej (stężenie chemii 2%) wchodzą: powietrze (90%), woda (9,8%) i środek chemiczny (0,2%)

1 litr preparatu+ 49 litrów wody+ 450 litrów powietrza = 500 litrów piany 500 litrów piany wystarcza do pokrycia około 200 m2 powierzchni.

Niezmiernie ważne dla jakości piany są proporcje pomiędzy ilością wody i powietrza. Ich wartości mogą odbiegać nieznacznie od tych na wykresie. Zbyt duża ilość powietrza sprawi, iż piana będzie zbyt sucha, gruba i o słabszych właściwościach penetrujących. Za mało powietrza prowadzi do tworzenia się piany zbyt wilgotnej o krótkim czasie kontaktu. Parametrami mogącymi wpływać na jakość piany są także : ciśnienie przepływu wody, temperatura wody oraz lepkość i ilość środka chemicznego. Jednak, gdy czynniki te są stałe (procedura mycia powinna określić dokładne stężenie środka myjącego, temperaturze roztworu i zalecane ciśnienie) możemy wpływać na charakterystykę piany jedynie poprzez ilość powietrza.